1、材料准备：银耳、弥猴桃一个、苹果一个、红枣、枸杞以及梨汁和冰糖。

2、首先用清水将银耳泡发。

3、将苹果和弥猴桃去皮后切成块状。

4、将红枣和枸杞用清水稍微浸泡并洗净。

5、将提前泡发的银耳、红枣和适量的冰糖放入锅内，加入适量水后用大火煮开。

6、我一般放了三块冰糖，根据个人口味可以适量增减。

7、转小火慢炖。

8、等到银耳煮至变得粘稠后，再加入切好的水果和枸杞。

9、继续用小火煮至水果变软即可享用。
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这道银耳水果炖汤简单易做，口感鲜美。银耳富含胶原蛋白，梨汁含有丰富的维生素和矿物质，红枣和枸杞则有益健康的功效。这道炖汤既能够满足口腹之欲，又能够滋养身体。适量的冰糖能够增添甜味，个人口味可以根据自己的喜好进行调整。制作过程简单，只需将材料准备齐全后按步骤进行炖制。煮至水果变软后即可享用这一美味和营养丰富的炖汤。这是一道适合迎接盛夏时节的清凉饮品，不仅美味可口，还能够满足我们对于健康饮食的需求。